乌鲁木齐本地人私藏美食攻略！避开网红坑，吃最地道新疆味

来源：新疆海外国际旅行社有限责任公司| 时间：2025-12-25 12:32| 阅读：0

作为土生土长的乌鲁木齐人，这篇攻略只推本地人常去、不踩雷的宝藏餐厅，从百年老字号到街头巷尾的烟火小店，带你吃透新疆本味！

天山区：老城区核心，地道风味聚集地

吾吾子羊羔肉（和平南路 273 号）

推荐理由：乌鲁木齐百年老字号，本地人宴客的首选。排队两小时也愿意等的羊羔肉，是刻在老乌鲁木齐人记忆里的味道。

必点菜品：传统羊羔肉（肥瘦相间、入口即化，不膻不腻）、手抓饭（米粒分明，吸满羊肉香和胡萝卜甜）。

本地 Tips：人均 80-120 元，分量实在，2-3 人点一份羊羔肉足够分享，搭配皮牙子（洋葱）解腻更地道。

米吉提烤包子（南门汗腾格里清真寺左侧巷）

推荐理由：藏在巷子里的近百年老店，没有华丽装修，却靠一口烤包子火了几十年。每天排长队的大多是本地人，早餐来几个配奶茶，就是最地道的吃法。

必点菜品：烤包子（皮薄如纸、外脆里嫩，羊肉馅饱满多汁，凉了也无膻味）、薄皮包子。

本地 Tips：人均 15 元，性价比超高，建议一次买 5-10 个，趁热吃口感最佳，打包带在路上当零食也合适。

海尔巴格餐饮美都（延安路 4 号）

推荐理由：二道桥附近的维吾尔风情餐厅，不仅味道正宗，还能欣赏民族歌舞，适合想体验新疆饮食文化的游客。

必点菜品：馕坑肉（巨型肉串外焦里嫩）、烤包子（酥皮裹着羊肉粒，咬开爆汁）、薄荷蜂蜜茶（解腻神器）。

本地 Tips：人均 80-130 元，环境有特色，拍照出片，晚餐时段歌舞表演更热闹，提前半小时到不用等位。

沙依巴克区：性价比之选，日常干饭圣地

四十九丸子汤（五一路 224 号）

推荐理由：39 年连锁老店，本地人常说 “没吃过四十九，不算来过乌鲁木齐”。主打家常味，食材新鲜，是简餐的绝佳选择。

必点菜品：丸子汤（牛骨熬汤，手工牛肉丸外酥里嫩）、油塔子（蓬松柔软，吸满汤汁超入味）、牛骨头。

本地 Tips：人均 20 元，24 小时营业，适合赶早班机、夜班车的游客，早餐或夜宵来一碗暖心又饱腹。

血站大盘鸡（中心血站旁）

推荐理由：40 余年老字号，因靠近血站得名，是本地人聚餐的热门地。大盘鸡分量超足，味道正宗，重点是皮带面无限续。

必点菜品：大盘鸡（鸡肉裹满浓稠酱汁，土豆绵软）、皮带面（灵魂搭配，吸饱汤汁才够味）。

本地 Tips：人均 65 元，3 人以上点中份足够，吃不完鸡肉可以打包，面一定要当场加，吸汁后口感最佳。

新市区：市井烟火，本地人私藏小吃

老掌柜回民餐厅（河南西路 12 号）

推荐理由：干净整洁的回民餐厅，主打家常风味，本地人常来吃工作餐，性价比超高。

必点菜品：手抓饭（米饭香软，搭配胡萝卜和葡萄干提味）、粉汤（酸辣开胃，粉条劲道）。

本地 Tips：人均 60-100 元，午餐时段人多，建议 11 点半或 1 点后到店，想多吃羊肉可以跟老板说 “多加肉”，额外加钱性价比也高。

领馆巷艾力江和田馕坑烤肉（领馆巷内）

推荐理由：领馆巷是本地人公认的美食街，这家烤肉店藏在巷子里，烟火气十足。馕坑烤肉是招牌，还能吃到网红创新菜。

必点菜品：馕坑烤肉（挂坑闷烤，锁住肉汁）、小龙虾烤包子（创新口味，香辣过瘾）。

本地 Tips：人均 30-50 元，下午 5 点后巷子里更热闹，除了烤肉，还能顺路买旁边的手工馕，现烤现吃超香。

本地觅食终极 Tips

新疆菜分量普遍较大，2 人同行建议点 1 荤 1 素 1 主食，避免浪费。

大部分地道小店只收现金或扫码支付，备好手机电量，部分老店不提供免费纸巾，建议自备。

口味偏重盐和孜然，吃不惯重口可以提前跟老板说 “少盐少辣”。

烤包子、馕等主食可以打包，带在路上当零食，长途坐车、逛景区时都能吃。